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留学生とお茶話 [お茶]

用事があって北浦和へ行ったけど、時間つぶしをしないといけない羽目に。
そこで、以前から気になってた中国茶・台湾茶専門店翡翠館」に立ち寄
ことにしました。

玉山という初めて聞いた産地の烏龍茶を飲みました。
ご店主が淹れ方のデモンストレーションをしたら、お客として居合わせた、
留学生の外国人女子高生がこっちに寄ってきました。
お茶にとても興味があるという彼女。
その瞳が輝いてることといったらほんとすごかったです。
本当に興味があるんですね。
そんな流れから、彼女と彼女の連れの方を私のテーブルに招いて彼女たちと
しばし歓談しました。
彼女、普段はファンタをよく飲むんだそうですが、日本のお茶はとても美味しいと
言ってました。
お抹茶も飲んだことがあるそうで、もっと日本茶を好きになってくれるといいな。

さて、玉山烏龍茶ですが、甘みがあり、まろやかで味と香りのランスが良くて、
とても美味しかったです。


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ルピシア台湾春茶イベント&春摘みダージリン20g売り開始 [お茶]

ルピシア千駄ヶ谷本店のイベント情報を入手しました~。
その名も「千駄ヶ谷本店 台湾春茶の日」
6月17日(土)・18日(日) 11時~18時 入場無料
イベント内容はこちら

イベントでは台湾春茶のおいしい入れ方講座も開催(予約制)。
今日早速申し込みましたっ。
その講座限定品の梨山烏龍の先行試飲も行うそうです。
「イベント用に200g確保します」とルピシア・ティースクールの先生は
仰ってました。ただ、あくまでも予定だそうです。

ルピシアのダージリンファーストフラッシュが通常の50g売りの他に
20g売りも始めたみたいです。20g売りは50g売りの半値みたいです。
20g1000円以下のものもたくさんあるので、いろいろな茶園を試すのも
いいかと思います。私のお気に入りを下に挙げますね。
評価は価格は考慮せずにお気に入り度を5点満点で付けました。

品番 品名 50g価格 20g価格 評価
1022 シシンブーリ DJ-10 ¥3300 ¥1650 4.0
1023 ヴィクトリアズピーク DJ-1 ¥3000 ¥1500 4.5
1025 スプリングサイド DJ-1 ¥1500 ¥750 3.5
1028 グームティー DJ-4 ¥2500 ¥1250 3.5
1029 ロヒーニ DJ-7 ¥1800 ¥900 3.5
1032 ナムリン アッパー EX-32 ¥1800 ¥900 3.5
1034 ピュグリ DJ-15 ¥2800 ¥1400 3.5
1035 マーガレッツホープ DJ-3 ¥2500 ¥1250 3.5
1048 ミリクトン DJ-19 ¥1000 ¥500 3.5
1050 シントン DJ-7 ¥1500 ¥750 3.5
1063 ゴパルダラ DJ-11 完売? 完売? 3.5

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ルピシア・ティースクール特別お茶会再びっ! [お茶]

お茶専門店ルピシアのティースクール主催特別お茶会「諸国新茶めぐり」に
参加して来ました~。
参加費2625円(税込。お茶・スイーツ付)

緑茶の製茶工程の講義とそのビデオを視聴。
それから、ルピシアで販売中の日本の緑茶の新茶12種をテイスティング
ティータイムには高級茶で有名な静岡県・本山の手摘みやぶきたの新茶と
パティシエ特製のスイーツを堪能しました。

抹茶黒豆玄米茶のクッキー(左)、抹茶とチョコクリームのロールケーキ(上)
日向夏ペーストをはさんだ最中みたいなの(忘れちゃいました)(右)

今回のお茶会の感想。産地や茶品種や蒸し工程の違いで香りや味わいに
大きな変化があるのが興味深かったです。
おすすめのお茶は、本山のやぶきたなんだけど、とっても高いので、割と(?)
手頃な値段の知覧新茶ゆたかみどりです。(50g 1260円)
女性に人気があるそうです。生徒さんの間でも結構人気がありました。


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ダージリン・シントン茶園 06-DJ-9 をテイスティング [お茶]

シルバーポットのシントン茶園をテイスティングしました。

ダージリン・シントン茶園 06-DJ-9 SFTGFOP1 50g 1100円(税込)



テイスティング
100℃、3分で抽出。

スパイシーな香り。渋みがあり苦味も少し。
それから、何故か酸味?のようなものを感じる。
レモンバームのハーブティーみたいな感じかな。酸っぱくはないけど。

味に深みがないしアンバランス。良く言えば個性派の紅茶
手頃な値段だったので買ってみたけど、私の好みには合わないです。

【評価】
2.0 (5点満点)


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ダージリン・オカイティー茶園の高級ティーバッグ [お茶]

紅茶専門店京都セレクトショップ楽天支店を初めて利用しましたっ。
ティーバッグタイプの高級ダージリンを購入。

ダージリン・オカイティー茶園 05-DJ-481 FTGFOP1 SPLENDOR
13ティーバッグ入 1500円(税込)

SPLENDORは「輝き」という意味です。
2005年のオータムナル(秋摘み)ということで、さぞかし水色が濃いだろうと
思いきや、ファーストフラッシュに近い水色でした。
で、実際に飲んでみた感想。
さわやかな香りと、すっきりとした味。渋みがなくクセのない紅茶でした。
もう少し甘みがあれば最高なんだけどな。
【評価】
3.0 (5点満点)

そうそう、この京都セレクトショップ本店と支店があるのね。
扱ってる商品はどっちも同じみたい。
共通の特典は3500円以上買うと10%引きになる。5000円以上買うと
お茶のおまけをプレゼント
両者に違いがあるのは、本店が送料無料なのに対して、支店(楽天)だと
送料180円かかること。
あと、支店(楽天)だと楽天スーパーポイントの使用とポイントバックがあること。

期間限定でスリランカ産地マップのドザール(茶葉計量スプーン)をプレゼント
してるみたいです。結構素敵なデザインです。
私はゲットしましたよ。

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狭山茶のやぶきた [お茶]


ルピシアで緑茶の新茶を購入
6470 狭山新茶 やぶきた 2006サヤマ シンチャ ヤブキタ 2006 
50g 1050円
深蒸し茶です。

【テイスティング
80度、3分で抽出

柔らかな甘みと鼻に抜けるようなすっきりとした香りが印象的。
渋みや苦味はほとんどなく、まろやかな味わい。
後味に清涼感がある。
これからの暑い時期にこれを飲むと、爽やかな気分になれそうです。


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限定品の凍頂烏龍茶が1日で完売 [お茶]

お茶専門店ルピシアで限定の台湾春茶が6月1日の今日発売されました。
6229 凍頂烏龍 春茶 極品 1,260円/20g限定パッケージ入

つい先ほどオンラインショッピングで買おうとしたら、なんと、もう完売していました!
数日中には売り切れるとは予想してたけど、初日で完売とは恐るべき人気です。
狙っていたのに、油断しました。
う~ん、どこかの店舗に残ってるといいなぁ。
けど、明日は忙しくて買いに行けそうもないよぉ。

そうそう、限定品はもう1つ売ってたんですよね。
6228 文山包種 春茶 極品 1,260円/20g限定パッケージ入

5月26日に発売したんですが、これも売しました。
こっちは27日に100g(5個)購入できました。
文山包種好きの私としては、もっと買っておけばよかったな~と思いました。
そのうち、テイスティングしようと思います。

超高級中国緑茶「
明前西湖龍井 極品」も完売してました。
買っておいて良かった~っ。


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ルピシアの台湾春茶イベント情報を入手っ!凍頂烏龍茶とか☆ [お茶]

お茶専門店ルピシア千駄ヶ谷本店にて台湾茶春茶の無料試飲会開催の
情報をいち早くゲットしましたっ。

台湾茶は、緑茶に近い烏龍茶で、水色は黄色でフラワリーな香りとすっきりとした
味わいが特徴。
飲料メーカーの鉄観音烏龍茶みたいに決して茶色くはないし、苦くもないです。
産地ブランドでは、名間四季春とか凍頂烏龍とか文山包種が有名ですよね。
セブンイレブンに凍頂烏龍茶が500mlのペットボトルで売ってます。
ダイエット効果も期待できますし、試しに飲んでみてはいかが。

台湾茶春茶イベント
開催日: 6月17日(土)・18日(日)
時間: 11:00~18:00
場所: ルピシア千駄ヶ谷本店
内容: 台湾茶春茶の無料試飲会、スイーツの試食、茶器を使った実演と
ミニ講座、現地取材のビデオ上映を予定とのことです。

詳細は千駄ヶ谷本店に尋ねるか、ルピシアホームページの更新を待ちましょう。
台湾茶春茶の通販も始まってます。


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ルピシア特別お茶会に行ってきましたっ☆ [お茶]

お茶専門店ルピシア・ティースクールの特別お茶会「新茶でほっこりお昼ごはん」
に参加してきましたっ。
参加費2000円(税込、お茶・ランチ代込み)なり。
日本の緑茶、主に浅蒸し茶と深蒸し茶をテーマに勉強してきました。

日本の緑茶は、摘みたての茶葉を蒸して発酵を止める「蒸し茶」が主流です。
浅蒸し茶と普通蒸し茶と深蒸し茶の違いは蒸し時間の長短によります。
茶葉によりけりですが、普通蒸しはおよそ30秒~60秒、深蒸しはおよそ
60秒~120秒蒸すそうです。

浅蒸し茶の茶葉は茶色っぽい緑色をしています。
お茶の水色は綺麗な緑色になります。
渋みと苦味があり、キリっとした味わいがあります。
浅蒸し茶は別名若蒸し茶とも言うそうです。
飲料メーカーに「若武者」なるお茶がありますが、これは浅蒸し茶だそうです。

一方、深蒸し茶の茶葉は深い緑色をしています。
お茶の水色は黄色がかかった黄緑色をしています。
渋みや苦味は抑えられ、甘みや旨みが出てまろやかな味わいになります。

茶葉の色とお茶の水色が逆になるのがなんとも不思議です。

ランチは、プレートにインゲン入り太巻きと白身魚のポワレ(?)バルサミコソース・
そば粉パスタ添えとミニパルフェの3品と簡素なもの。
量が少ないけど、美味しかったから納得かな。
次回の日本茶の特別お茶会にも参加してきます。
パティシエのオリジナルスイーツが毎回とっても美味しくて、今回も楽しみです♪

申し込みのポイント
ルピシア・ティースクールの特別お茶会は、告知後2、3日で定員になるそうです。
こまめにホームページをチェックすることをおすすめします。


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シンブーリ茶園2006-DJ-2 [お茶]

ルピシアのシンブーリ茶園2006-DJ-2をテイスティングしましたっ。

シンブーリ
DJ-7
SFTGFOP1


茶葉3g、100度3分で抽出。
豆板醤(トウバンジャン)みたいな香りが少し感じられるが、渋みが控えめで
割とあっさりとした味わい。
お気に入り度(5点満点) 2.5点

ルピシアではシンブーリ茶園のDJ-10も売ってます。
DJ-10の方がフラワリーな香りあって好きです。


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